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品牌故事
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據《本草綱目》記載,胡椒有溫中下氣、和胃、止嘔功效。用上等胡椒煲豬肚,加上上等靚扇雞,精制成美味濃湯食用。胡椒豬肚雞火鍋主要針對中氣不足、食欲不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒毒傷胃等,具有行氣、健脾、暖胃、養胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。

話說乾隆年間,乾隆的宜妃剛生完太子,因為有胃病,產后身體虛弱,宮里的太醫想盡辦法做種種名貴補品給宜妃吃,還是無濟于事。看著宜妃日漸消瘦,乾隆便傳下圣旨,無論用何辦法,都要醫好宜妃的病。后來御膳房想到“藥補不如食補”的方法,于是把民間傳統坐月子吃雞湯的做法加以改良,把雞放進豬肚里加上名貴藥材燉湯,宜妃吃后果然胃口大開,經過一段時間飲食調理,宜妃的胃病已痊愈而且膚色也紅潤有光澤,美艷動人。乾隆把這道菜叫做“鳳凰投胎”,就是現在的豬肚雞,便從此在民間廣為流傳。

有那么一家店,源自煲湯名府,傳承客家風味,承接著這道古老而又美味的佳肴,與這位“明星”一起演繹了輝煌,這家店叫淼鑫記豬肚雞。后來經過時代的變遷,原來的“豬肚雞”也日益壯大,漸漸的一些名貴藥材加入了其中,衍生出野生菌豬肚雞系列,海鮮豬肚雞系列以及各種金牌瓦煲飯系列!有了新型的吃法,既有傳統味,又有時尚風!這種集天然、保健、美味于一體的滋補藥膳豬肚雞。


淼鑫養生豬肚雞.jpg

      

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