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淼鑫豬肚雞提醒您豬肚雞的功效有哪些
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淼鑫豬肚雞提醒您豬肚雞的功效有哪些

發布日期:2018-08-03 作者:半島科技 點擊:

豬肚包雞是一道廣東客家名菜,又名“鳳凰投胎”,做法有很多種,都是其中的藥材有些不同,不過,味道都很不錯。
所謂的豬肚包雞,當然就是把整只雞塞進豬肚里了。其功效:有非常好的滋補作用,胃寒者很適宜吃豬肚包雞,加上胡椒、小北芹、黨參、白果、枸杞等藥材,有很好的滋補、驅風、驅寒的作用,腎虧的人吃了減少夜多小便癥狀;燥熱虛火夜夢多的人吃了,能夠調整晚上睡眠,一年四季都適宜。
豬肚
  豬肚為豬科動物豬的胃。豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
胡椒
  據《本草綱目》記載,胡椒有溫中下氣、和胃、止嘔功效。用上等胡椒煲豬肚,加上上等靚扇雞,精制成美味濃湯食用。胡椒豬肚雞火鍋主要針對中氣不足、食欲不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒毒傷胃等,具有行氣、健脾、暖胃、養胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。

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