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食療小知識-蓮藕的營養價值
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食療小知識-蓮藕的營養價值

發布日期:2020-02-15 作者: 點擊:

小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上頭 什么意思?我們都知道這些東西是家喻戶曉的名字在它的描述出名嗎?這是蓮藕,你對蓮藕了解多少?蓮花我要提到的第一個念頭是蓮藕有一個洞,它的口感脆嫩呀!蓮花是一個更親切的菜,蓮子品種分為荷花,蓮花白馬口,宜城市白練這三類。蓮藕可以做成各種菜肴,美味又營養,蓮藕的營養價值真是不可低估,它是多么神奇啊?餐飲小編帶你去看看吧。

 

養生小知識-蓮藕的營養價值

 

火鍋加盟說說蓮藕的營養價值

廣州火鍋餐飲小編在分享這個話題之前,我們首先要了解蓮藕中有哪些營養成分,其中主要含有淀粉、鐵、鈣、蛋白質、維生素C,它們是人類必需的營養物質。其次,了解蓮藕的主要功效:
1. 蓮藕具有獨特的香氣,因為它含有一種物質: 丹寧酸,能有效改善腸胃問題,促進消化吸收,具有很強的消化系統作用。
2.清熱涼血:蓮藕本身為寒性(體寒之人少食),味甘多液,有效補充水分。
3.止血散瘀:鞣酸也是蓮藕特有的物質,能收縮血管達到止血的作用,但也不易留淤。
4.益血生肌:蓮藕內含有大量蛋白質,鐵,鈣等元素,對于骨頭,血液等有很大好處。

 

蓮藕的功效也需要適宜的搭配食用才能最大化,比如搭配蓮藕與蓮子,可以起到補肺益氣、除煩止血的作用;搭配蓮藕與百合,可以起到潤肺止咳、清心安神的作用;搭配蓮藕與糯米,對補中益氣、滋陰養血有一定的幫助;將蓮藕與姜搭配,可以輔助人體的心態調整和腸胃運動;將蓮藕與豬肉一起做道菜,對健脾養胃有一定的好處。這幾種原材料也比較方便購買..

 

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